Veröffentlicht am 13.08.2007
Mit Herz und Hand Nr. 02
Sicherlich haben einige Studien wie PISA und der UNO aufgerüttelt. Aber wurde nicht recht ratlos zugesehen wie die Geburtenraten sanken, Schulen und Kitas geschlossen werden mussten und Kinderarmut zunahm? Inzwischen geht ein Ruck durch das Land. Wir brauchen mehr Krippenplätze, eine bessere Vereinbarkeit von Familie und Beruf, mehr Bildung, um den Anforderungen des Arbeitslebens gerecht werden zu können. Das ist alles richtig und wir sollten froh sein, dass wir die Diskussion endlich haben. Leider habe ich oft den Eindruck, dass das Thema zu materiell diskutiert wird. Diese Ebene ist wichtig und muss ihren Platz haben.
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Mehr Qualität und Pflanzlicher
Wie Großküchen sich neu erfinden
Die Speiseversorgung hat große Auswirkungen auf Alltag, Gesundheit und Klima. In den Seniorenzentren der AWO Brandenburg gGmbH ist in den vergangenen Jahren ein umfassender Wandel gelungen – hin zu mehr Nachhaltigkeit, Qualität und Mitbestimmung. Voraussetzung dafür ist, dass weiterhin für alle Bewohner*innen in modernen Küchen in den Einrichtungen frisch gekocht wird.